一、深入上游，甄选原料

球盟会产品生产的第一道关口，从原料选择开始。“球盟会”建立了产地集采的供应机制，产品各类原料都批量集采于一线供应商及原产区，确保原料符合国家相关质检标准的同时，还能保障产品的风味稳定。

▲来料核对，品质把控▲

由专人组成的品控团队严格把关，来料检验员随时待命，每天检测上万件产品，不论是辣椒的辣度、水分含量，还是包材的完整度，都有专业设备多维度检验并采集数据。检验员前后反复核对5次以上，严格撰写检测报告，杜绝任何不合格原料进入生产的下一环节。

▲来料核对，品质把控▲

二、严苛生产，品质出厂

原料采集进厂之后，还需要进行多次清洗、产品炒制等多重工艺加工。在生产的各个环节中，“球盟会”也建立了科学的生产管理规范。

▲定期培训，规范生产安全管理▲

首先是对员工的个人卫生严格规范，进入车间不仅需要统一着装，还需要经过洗消和风淋多重消杀消毒，禁止携带个人物品，确保车间的无菌环境。

▲统一着装，消毒完备▲

其次，在现场生产作业中，严格执行6S管理办法，保障现场秩序井然；同时拥有智能化生产车间，从清洗、切碎、炒制到包装等生产环节实现自动化机械操作，全程密闭输送，避免人工污染，并且在重要工序中采用24小时精准监控，严密把握每个环节。

▲智造车间，精准监测▲

此外，每个环节都有专业品控人员坚守，从原料到成品，每一批产品都将抽样送检，不合格的产品会及时拦截排查，确定合格的产品再进行严密包装运输，最终送到各位客户和消费者的手中。

▲坚守品质，抽样送检▲

三、智慧物流，安心仓储

为了保证每一份产品的新鲜度和风味，“球盟会”自建100000㎡厂区，成品总仓搭建多个高位货架，分类分区存放产品，配合智能仓储管理系统优化仓储流程，建设起了智慧化物流管理系统，成功达到发货0差错与盘点0差异。

▲智慧化物流管理▲

在产品贮存过程中，“球盟会”严格把控仓库环境，保护产品离墙离地储存，由专人定期进行产品盘点，临期产品也将单独分区存放，发货前再次严密检查产品信息，保证将优质新鲜的产品交到客户手中。为客户供给的每一份调味产品，从口味到性状的稳定，都以来日复一日的严格把控。自从球盟会成立以来，始终秉承着“专注餐饮调味标准化”的初心，为更多餐饮合作伙伴创造更大财富。坚持从研发、选料，再到生产，在每一个看得见与看不见的细节，都是球盟会坚守的信念。